Menu

Voorgerecht
Krokante sesam canneloni
tartaar van tonijn / wasabi mayonaise / rettich / sushi gember / koolrabi / crème van wortel en gele curry

Hoofdgerecht
Rose gebraden eendenborst
miso lak / jus van appel en hoisin / crème van bataat / spitskool zwarte bonen/bimi / mini biet

Nagerecht
Tartelette van passie vrucht
witte chocolade yoghurt canache / vanille-dragon ijs / ananas / roze peper/granaatappel/witte chocolade crumble